Búzios Gourmet

FAZENDINHA BLANCPAIN
Do casal Paul & Pippa. Situado a 10 minutos do centro da cidade, a pousada-restaurante tem o charme, a simpatia e a sofisticação dos donos e serve, em ambiente agradável, comida com produtos locais, culinária francesa e qualidade suiça. Abre para almoço e jantar, com reservas antecipadas.

CIGALON
De Sônia Persiani. Herdeira dos dotes culinários da avó, aperfeiçou suas receitas com o chef francês Cristophe Lidy, do qual conserva no cardápio buziano o Tian d'agneau au thym (cordeiro ao alecrim).

QUINTAL
De Nelson Ramos Filho, Nelsinho. Atelier culinário instalado em sua própria casa, com vista deslumbrante, onde atende 30 "amigos" por noite a quem serve pratos exclusivos, simples e inesquecíveis.Reservas por telefone.

BAR 77
De Elizabeth Jensen. À beira da areia do canto esquerdo da praia de Geribá, oferece estórias da Beth que girou mundo de mochila nas costas e serve do couscous com camarão e Magret de canard ao marreco Pequim.

PARVATI
De Armando Ehrenfreund. De cozinha internacional variada, com o forte nas massas, de sua mesa você ainda poderá apreciar o footing na badalada Rua das Pedras, a "do vai-e-vem onde ninguém-come-ninguém".

BISTRÔ DO ARCO
Do casal Fátima (Fafá) & Philippe. Na Praça dos Ossos, funciona no mesmo espaço da loja Arco da Velha que reservou a parte dos fundos para o bistrô de 30 lugares, onde a comida é de Philippe e o ambiente é de um charmoso armazém com a hospitalidade de Fafá.

SAWASDEE
De Marcos de Azevedo Sodré. Com vista para a praia da Armação, à beira-mar, oferece comida tailandesa feita pelo próprio Marcos, que herdou do pai a vocação da culinária e maneja com maestria a frigideira WOK.

DON JUAN
Dos irmãos belgas Tiff & Françoise Nys. Criadores da badalada creperie Chez Michou e do charmoso Pátio Havana, na Rua das Pedras, serve um churrasco de primeira em ambiente aconchegante e de muito bom gosto.

BRIGITTA'S
Da tcheca-buziana Brigitta Anders. Em plena Rua das Pedras, com janelão para o mar, é lugar acolhedor, de ótimo astral, ainda mais quando há música ao vivo. No menu, um goulash com "receita da mamãe". Imperdível.

AU CHEVAL BLANC
Do buziano Lelson de Souza. Nascido e criado na Rua das Pedras quando era apenas um caminho, serve sushis & sashimis além de deliciosos frutos do mar, carnes e um fumegante soufllé de chocolate. Por coincidência, no local do prédio do restaurante funcionou o galpão de salga de peixe do seu avô.

BISTRO DA BAIANA
Da Sônia Teixeira. Escrito em francês para agradar os turistas, serve em 10 mesas simples e ao ar livre, autêntica culinária baiana, do acarajé ao sarapatel, passando pelo vatapá, caruru, carne de sol e feijão-de-corda. Axé!

SAMSARA
Do ítalo-buziano Paolo Sanvito. Comida da nova cozinha vegetariana com belas saladas, berinjela "crostini", sopa toscana, gnocchi e risotto. Ao final, 14 tipos de chás indianos legítimos.

SATYRICON
De Miro e Marly Leopardi. De frente para o mar da Praia da Armação, serve deliciosa massa com frutos do mar - mexilhão, lagosta, cavaquinha, camarão - e o pargo, peixe valorizado no cardápio por Miro, o romano que aprendeu a cozinhar aos 11 anos de idade. A bela vista do mar é grátis!

FAZENDINHA BLANCPAIN Do casal Paul & Pippa. Situado a 10 minutos do centro da cidade, a pousada-restaurante tem o charme, a simpatia e a sofisticação dos donos e serve, em ambiente agradável, comida com produtos locais, culinária francesa e qualidade suiça. Abre para almoço e jantar, com reservas antecipadas. CIGALON De Sônia Persiani. Herdeira dos dotes culinários da avó, aperfeiçou suas receitas com o chef francês Cristophe Lidy, do qual conserva no cardápio buziano o Tian d'agneau au thym (cordeiro ao alecrim). QUINTAL De Nelson Ramos Filho, Nelsinho. Atelier culinário instalado em sua própria casa, com vista deslumbrante, onde atende 30 "amigos" por noite a quem serve pratos exclusivos, simples e inesquecíveis.Reservas por telefone. BAR 77 De Elizabeth Jensen. À beira da areia do canto esquerdo da praia de Geribá, oferece estórias da Beth que girou mundo de mochila nas costas e serve do couscous com camarão e Magret de canard ao marreco Pequim. PARVATI De Armando Ehrenfreund. De cozinha internacional variada, com o forte nas massas, de sua mesa você ainda poderá apreciar o footing na badalada Rua das Pedras, a "do vai-e-vem onde ninguém-come-ninguém". BISTRÔ DO ARCO Do casal Fátima (Fafá) & Philippe. Na Praça dos Ossos, funciona no mesmo espaço da loja Arco da Velha que reservou a parte dos fundos para o bistrô de 30 lugares, onde a comida é de Philippe e o ambiente é de um charmoso armazém com a hospitalidade de Fafá.		SAWASDEE De Marcos de Azevedo Sodré. Com vista para a praia da Armação, à beira-mar, oferece comida tailandesa feita pelo próprio Marcos, que herdou do pai a vocação da culinária e maneja com maestria a frigideira WOK. DON JUAN Dos irmãos belgas Tiff & Françoise Nys. Criadores da badalada creperie Chez Michou e do charmoso Pátio Havana, na Rua das Pedras, serve um churrasco de primeira em ambiente aconchegante e de muito bom gosto. BRIGITTA'S Da tcheca-buziana Brigitta Anders. Em plena Rua das Pedras, com janelão para o mar, é lugar acolhedor, de ótimo astral, ainda mais quando há música ao vivo. No menu, um goulash com "receita da mamãe". Imperdível. AU CHEVAL BLANC Do buziano Lelson de Souza. Nascido e criado na Rua das Pedras quando era apenas um caminho, serve sushis & sashimis além de deliciosos frutos do mar, carnes e um fumegante soufllé de chocolate. Por coincidência, no local do prédio do restaurante funcionou o galpão de salga de peixe do seu avô. BISTRO DA BAIANA Da Sônia Teixeira. Escrito em francês para agradar os turistas, serve em 10 mesas simples e ao ar livre, autêntica culinária baiana, do acarajé ao sarapatel, passando pelo vatapá, caruru, carne de sol e feijão-de-corda. Axé! SAMSARA Do ítalo-buziano Paolo Sanvito. Comida da nova cozinha vegetariana com belas saladas, berinjela "crostini", sopa toscana, gnocchi e risotto. Ao final, 14 tipos de chás indianos legítimos. SATYRICON De Miro e Marly Leopardi. De frente para o mar da Praia da Armação, serve deliciosa massa com frutos do mar - mexilhão, lagosta, cavaquinha, camarão - e o pargo, peixe valorizado no cardápio por Miro, o romano que aprendeu a cozinhar aos 11 anos de idade. A bela vista do mar é grátis!